مذاقات

يعتبر «الشيف» اللبناني رمزي الشويري من أوائل الطهاة في العالم العربي، إن لم يكن الأول، الذي كرس بإطلالته عبر الشاشة الصغيرة ما تحول اليوم إلى ظاهرة أبطالها طهاة عرب يطلون في بعض البرامج أو يتولون تقديم برامج خاصة عن الطبخ وأصوله. فبعد 17 عاما من الخبرة في هذا المجال الذي اختاره ليرسم به مسيرته المهنية

تكشف قائمة الطعام (Menu) ما لدى المطاعم من أطعمة ومشروبات تقدمها لضيوفها، لكن مطعم «بلو» الواقع على نيل القاهرة داخل فندق «كمبينسكي»، كسر تلك القاعدة بالاستغناء عن قائمة الطعام تماما، حيث لا توجد به قائمة طعام رسمية، ليكون أول مطعم في مصر والعالم العربي يطبق تلك الطريقة في التعامل مع الزبائن. تعتمد